Biscotti salati di sfoglia e salame

Primo articolo per questo nuovo sito, dedicato a piatti gustosi e rapidi da preparare. Partiamo con la prima ricetta, un primo che richiede solo due ingredienti, pasta sfoglia e salame, velocissimo e decisamente gustoso, un piatto da aperitivo per far impazzire gli amici o un ottimo stuzzichino da consumare davanti alla TV, accompagnato da un buon bianco frizzante o, più banalmente, un rosso non troppo forte (e sempre meglio se con qualche bolla che aiuta a gustarsi gli insaccati).

biscotti-salame

Come per gli altri biscotti salati descritti in altre ricette ho usato i semi di finocchio per rinfrescare un po’ il piatto e li ho arrotolati e tagliati a fettine prima di infornarli.

  • RESA: stuzzichini per due persone (2 Persone servite)
  • PREPARAZIONE: 5 minuti
  • COTTURA: 20 minuti
  • PRONTA IN: 25 minuti

Un gustoso antipasto rapidissimo da preparare

INGREDIENTI

  • 1 porzione pasta sfoglia (o pasta brisé)
  • 100 gr salame ungherese
  • qb semi di finocchio

ISTRUZIONI

  1. Stendete la pasta sfoglia sulla carta da forno, potete benissimo sfruttare fresca quella già pronta senza dover passare per quella scongelata, che all’ultimo non c’è mai abbastanza tempo per usarla.
  2. Accendete il forno a 180 °C.
  3. Con il mattarello infarinato schiacciate leggermente la pasta sfoglia per assottigliarla.
  4. Tagliate la sfoglia a metà.
  5. Ricoprite una metà con fette di salame e spolverate di semi di finocchio.
  6. Adagiate l’altra metà facendola combaciare con quella ricoperte di salame.
  7. Schiacciate ancora leggermente col mattarello.
  8. Tagliate il tutto a striscioline dall’alto verso il basso.
  9. Prendete ogni strisciolina e attorcigliatela a elica, oppure avvolgetela su se stessa per formare dei simpatici rotolini di salame.
  10. Distendete il tutto sulla carta da forno e riponete su una teglia che infornerete per 20 minuti circa a 200 °C.
Print Friendly

Vuoi rispondere?